Il rotolo è un dolce di pan di spagna al cioccolato con panna e fragole. Conosciuto come #RollCake su instagram è un trend primaverile: facile e veloce da fare riempie il feed di colori e di LIKEEES!

INGREDIENTI E PROCEDIMENTO

Per l’impasto:

2 uova

20 gr di farina https://amzn.to/2VtuCzC

20 gr di zucchero

10 gr di cacao in polvere https://amzn.to/2LNyzLd

Per la farcia:

200 gr di panna

200 gr di mascarpone

500 gr di fragole

PROCEDIMENTO:

Per il pan di spagna: partiremo unendo le uova allo zucchero e mescoliamo tutto assieme montando per bene. Aggiungiamo anche il cacao in polvere e la farina setacciata. Versiamo il composto su una teglia con la carta forno e mettiamo in forno a 180° per circa 15 min. Una volta pronto tagliamo i bordi del pan di spagna, avvolgiamolo in un panno e mettiamolo in frigo. Per la mousse alle fragole: Montiamo la panna, e uniamo al mascarpone. Aggiungiamo poi le fragole tagliate. Farciamo il nostro rotolo, arrotoliamo e decoriamo.

Montato da: Jaser Ideato e Prodotto da: Show Reel