Le Sansa’s Lemon Cupcakes a base di limone, farina e burro sono il dolce ideale per festeggiare l’inizio dell’ultima stagione di Game Of Thrones.

INGREDIENTI E PROCEDIMENTO

Cupcakes

– 225gr farina 00

– 150gr burro

– 160gr zucchero

– 3 uova

– 1 bustina lievito per dolci

– 1 limone Limoni canditi

– 1 limone

– Zucchero

– Acqua

PROCEDIMENTO:

Per i limoni canditi. Preparare uno sciroppo composto da 50% acqua e 50% zucchero, immergere le fettine di limone e lasciar sobbollire qualche minuto. Disporre le fette di limone su una teglia con carta da forno e infornare a 100° per 5/6 ore con una pallina di stagnola sullo sportello del forno per favorire l’evaporazione dell’acqua. In caso abbiate un cannello potete usarlo per caramellare le fettine. Cupcakes: montare a crema burro e zucchero, aggiungere uova e succo di limone e continuare a montare. Una volta amalgamati gli ingredienti, mescolare i secchi (farina, lievito e buccia di limone finemente grattugiata) e aggiungerli gradualmente al composto umido continuando ad impastare per evitare la formazione di grumi. Disporre i pirottini nella teglia, porre una fetta di limone candito sul fondo e un cucchiaio di impasto per ogni pirottino – riempire i pirottini solo per metà perché in cottura raddoppiano – e infornare a 180° per 20 minuti.

Ideato e Prodotto da: Show Reel Media Group